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孕婦夏季多喝排骨苦瓜湯
2018-02-04 21:31  點擊數:

排骨苦瓜湯是一道十分適合在夏天喝的一道湯水,因為苦瓜可以中和掉排骨油膩的感覺,因此喝起來十分的清爽。夏季顏色人們,特別是孕婦胃口不開的時候就可以煮一下這個苦瓜排骨湯啦。做法也不難,而且不需要花很多的時間。因為排骨是不需要熬的,苦瓜也不需要煮那么久。因此只要水開了之后就可以出鍋了,當然還是需要檢查一下食材是否完全熟透了沒有的。煮這個湯也沒有什么技巧,只要按照順序把原料一個一個放進去就不會難喝到哪里去的。現在我就簡單的說一下這個排骨湯要怎么做吧。首先我們要準備的原材料有排骨一斤,苦瓜半斤,黃豆少量,冬瓜適量。還有一些調味料,其實這個湯最重要的的就是清淡,所以我們需要加很多其他的調味料進去,只需要用到油和鹽就足夠的了。

夏季多喝苦瓜湯

我們先把排骨切成小塊,然后黃豆洗干凈浸泡一下,因為都是都是比較硬的,所以在煮之前都需要經過浸泡。因此我們也要提前半個小時去浸泡這個黃豆,否則就煮不出它的味道。如果不喜歡黃豆的朋友也可以不加黃豆的,這個對湯是不會有很大的影響的。冬瓜的話可以切成比較大塊的,這樣不容易煮爛,而且冬瓜皮盡量保留。

然后我們就可以開始煮了,把全部的原材料一起放進去鍋里面,等到水沸騰了湯就差不多熟了。我們要注意觀察食材是否煮熟了,如果熟了的話要馬上出鍋,煮太久就不好喝了。


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